【生徒作品】カシペ パトリシア 17歳

テキサスのオースティンで、日本料理が大流行ですが、日本料理はいつまでもそのままではなく、テキサス化が起こっています」

私はカリフォルニアのフリモントに住んでいる人で、アメリカの中のほうがカリフォルニアより多様じゃないをよく忘れます。私の社会、フリモントに、たくさんの中国人とインド人が住んでいます。色々な人が私を囲んでいて日々色々な文化を見にします。だから、テキサス化はとても素晴らしいと思います。文化をミックスするのは大事です。

文化を教えるために、食べ物は最も易しい方です。皆は食べ物が好きで食べ物は大きい分の文化です。テキサス人は日本の食べ物でたくさんたくのことを学べます。日本の味とか日本の言葉とか日本の文化とかです。あと、日本に興味がる人が生まれます。食べ物は人と人を繋げ、国と国を繋げます。テキサスはもっと多様になっています。